Кофе теряет аромат и свежесть, если его неправильно хранить. После обжарки зерна продолжают выделять углекислый газ, и без возможности его отвода давление внутри пакета растёт — это может привести к раздуванию или даже разрыву упаковки. В то же время длительное хранение на открытом воздухе приводит к окислению и потере вкуса. Решение — герметичный квадропак (пакет с 8 швами) с дегазационным клапаном.
Такие пакеты позволяют кофе дышать изнутри, не пропуская воздух снаружи. Клапан выпускает избыток газа, образующийся после обжарки, но предотвращает попадание кислорода, влаги и посторонних запахов. Это сохраняет насыщенный аромат, глубину вкуса и срок годности продукта.
Дегазационный клапан — это односторонний механизм, впаиваемый в многослойную плёнку упаковки. Его основа — эластичная мембрана, которая реагирует на перепады давления. В нормальном состоянии она плотно закрыта. Как только внутреннее давление достигает 3,5 ± 1,5 миллибаров, мембрана открывается и стравливает газ. После снижения давления до 0,5 миллибара клапан автоматически закрывается, восстанавливая герметичность.
Снаружи клапан защищён фильтром, который предотвращает попадание пыли и влаги. Сам элемент надёжно фиксируется методом высокотемпературной пайки или ультразвуковой сварки. Первый способ подходит для мелкосерийного производства, второй — для автоматизированных производственных линий. Оба обеспечивают прочное соединение без повреждения структуры упаковки.
Упаковка с клапаном — стандарт для качественного кофе. Её используют при фасовке как зернового, так и молотого продукта. Отсутствие клапана на упаковке — тревожный сигнал: возможно, кофе хранился открытым или уже потерял часть аромата.
Упаковка изготавливается из многослойных материалов с барьерным эффектом — они блокируют свет, влагу и кислород. Это особенно важно для тёмных степеней обжарки, где жиры в зернах быстро окисляются.
Клапаны, используемые производителями, проходят проверку на пропускную способность и долговечность. Они срабатывают точно и не допускают утечек. При этом конструкция компактная — клапан практически не выступает, не мешает штабелированию и не портит внешний вид упаковки.
Такая упаковка подходит для премиального и массового сегмента. Она обеспечивает защиту продукта с момента фасовки до вскрытия покупателем.
