Кроме того, разработано новое меню и введены стандарты по диетическому питанию. Также обновлен пищеблок больницы.
В медицинском учреждении планируют постепенный переход к порционной подаче блюд в одноразовых контейнерах.
- Новые стандарты, введённые руководством Кимрской ЦРБ, позволяют контролировать качество рациона. Так, на производстве будут готовить овощи, и уже в очищенном виде, в вакуумной упаковке, продукция будет поставляться в пищеблок больницы. Это позволит сократить расходы и систематизировать работу кухни.
Ко всей продукции предъявлены строгие санитарно-гигиенические требования, рассказали кимрские медики.
Ранее жители Кимр помогали разрабатывать новый стиль кимрской больницы.
